ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 100 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 4 яйца

- 1 стакан муки

- 4 ст.л. сметаны

- 2 ст.л. какао

- 2 ч.л. ванильного сахара

- 1 ч.л. разрыхлителя

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить в кремообразную массу сливочное масло, добавить простой и ванильный сахар и продолжить взбивать, когда масса станет больше и посветлеет – остановиться.

2. Добавить все яйца по одному, перемешивая хорошенько тесто каждый раз, и сметану, тесто еще раз перемешать.

3. Смешать с мукой разрыхлитель, просеять через сито, пересыпать в тесто и тщательно перемешать.

4. Поделить полученное тесто на две части, затем в одну из которых просеять какао и хорошенько перемешать, чтобы не было комков.

5. В смазанную сливочным маслом форму для кекса выложить подготовленное тесто слоями: один слой – столовая ложка белого теста, второй слой – столовая ложка шоколадного теста.

6. Форму отправить в духовку и выпекать мраморный кекс в духовке при 180 градусах 50 минут, проверить готовность кекса спичкой или зубочисткой.

7. Готовый кекс необходимо остудить, а при желании полить шоколадной глазурью.