Творожное капучино
Ингредиенты:
- Творог — 450 г
- Сахарная пудра — 1/3 чашки + ½ чашки
- Растовримый кофе — 2 ч. л.
- Шоколад черный — 300 г
- Сливки 35% — 500 мл
Приготовление:
-
Приготовить ганаш. Для этого в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть.
-
В отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру 1/3 чашки и кофейные сливки.
-
Измельчить до однородного состояния.
-
Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой.
-
В прозрачные чашки выложить творожную массу, заполнив ее наполовину.
-
Сверху очень аккуратно выложить ганаш.
-
Завершить все слоем взбитых сливок.
-
Поставьте в холодильник на 15 минут. Можно сделать с вечера и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей украсить капучино ягодами свежей малины.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
-киви - 1 шт
-зеленый виноград без косточек - 20-25 шт
-яблочный сок - 2 стакана
-лед - 1 стакан
Приготовление:
-
Киви помыть и очистить от кожуры, виноград помыть.
-
Киви и виноград мелко порубить в комбайне или чаще блендера. Добавить яблочный сок, тщательно перемешать.
-
В стаканы положить по полстакана льда (дробленый или кусковой), залить приготовленным лимонадом, перемешать ложкой. Можно украсить виноградинами и кружочками киви.
Если использовать при приготовлении этого лимонада свежевыжатый яблочный сок, то коктейль прекрасно подойдет для диетического и здорового питания, так как не будет содержать сахар и консервантов, которые содержит покупной яблочный сок.
Мексиканский лимонад
Шоколадный пудинг
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Сливки - 0,5 стак.
- Какао - 3 ст.л.
- Сахар - 1 стак.
- Яйцо (желток) - 1 шт
Приготовление:
-
В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
-
Варить, помешивая, до загустения, минут 15.
-
Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита.
